|
|
Limoen-pistache-yoghurt Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*75 gram boter
*? pak volkoren biscuitjes
*4 eetlepels suiker
*7 blaadjes gelatine
*4 limoenen
*2? liter Griekse roomyoghurt
*6 tot 7 eetlepels honing
*120 gram gepelde pistachenoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer deze door de verkruimelde koekjes. Druk dit mengsel uit over de bodem van een springvorm van 24 centimeter doorsnede.
Laat de gelatine weken in ruim koud water.
Boen 2 limoenen schoon, rasp het groen van de schil en pers het vruchtvlees uit.
Roer de inhoud van 1? beker yoghurt los met 4 eetlepels honing en het raspel.
Verwarm het limoensap en los van de kookpit af de uitgeknepen gelatine erin op.
Roer dit mengsel door de yoghurt en schenk het in de vorm. Laat de taart 1 nacht opstijven in de koelkast. Hak de helft van de noten fijn en strooi ze over de taart. Giet de rest van de honing er in cirkels overheen en strooi de rest van de noten over de taart.
Snijd de overige limoenen in plakjes en versier de taart ermee.
De yoghurt kan vervangen worden door een mengsel van ? liter volle yoghurt en ? liter lobbig geklopte slagroom.
|
|
|